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  • 如何通過感官品嘗判斷葡萄最佳采收期?

    9月下旬葡萄進入成熟期,這一時期,葡萄果實中糖分不斷升高,含酸量不斷下降,同時酚類物質和芳香類物質充分積累。此時,酒莊陸續開始采收,不同酒莊會根據各自的工藝確定相應的采收期。葡萄對葡萄酒品質...[詳情]

    06日
    09月
  • 國際頂級期刊:適度飲用紅酒有益健康,增加腸道菌群多樣性

    飲酒往往有害健康,不過,也有不少研究表明,適度飲用紅酒是有益健康的。近日,來自倫敦國王學院的一項研究表明,與那些沒有飲用紅酒的人群相比,飲用紅酒會增加人群腸道微生物的多樣性,這是人體腸道的一...[詳情]

    06日
    09月
  • 葡萄酒中的沉淀物是什么?有沉淀物的葡萄酒還能喝嗎?

    在許多酒類中,如果出現沉淀物都會被認為是變質的標志,不宜飲用,但是在葡萄酒中出現沉淀物卻并不是一件罕見的事情,而且這些沉淀物也不會對酒的質量產生影響,相反,這些沉淀物還從側面證明了這瓶葡萄酒...[詳情]

    14日
    08月
  • 關于葡萄酒年份的那些問題

    ?葡萄酒的年份究竟代表了什么?酒瓶上寫的年份,指的是葡萄采摘的年份。每個國家和產區,會對年份標識有一些法定的要求,大部分的要求是必須含至少85%標識年份的葡萄酒。哪怕是拉菲,也會含一定比例的...[詳情]

    14日
    08月
  • 聽說秋天和葡萄酒更配哦

    立秋以后氣溫由熱轉涼,人體消耗也逐漸減少,食欲開始增加,這時候,適當地飲用葡萄酒,對身體好處多多。立秋后氣候逐漸干燥。葡萄酒味甘酸而平,能夠調節人體免疫力,有潤肺清燥、止咳化痰的作用。在氣候...[詳情]

    09日
    08月
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